Suavia Le Rive
Soave tõlgendus, mis väljendab täielikult nende kõrgete viinamarjaistanduste potentsiaali.
Elegantne, intensiivne ja keerukas. Samas kerge ja särav.
🍇 100% Garganega
⭐ Hele õlgkollane.
⭐ Aromaatne profiil on intensiivne, lilleline ja puuviljane, millele lisanduvad ürdi- ja mineraalnoodid.
⭐ Heas tasakaalus, elav ja värske, viimistletud soolase ja kerge mandlise lõppmaitsega.
25,00 €
Kirjeldus
33,50 €/L
Viinamarjaistandus:
Viinamarjad tulevad Fittà küla kõrgematest piirkondadest, kus viinapuud kasvavad terrassidel 280–320 meetri kõrgusel merepinnast. Muld on vulkaanilist päritolu – tume ja kivine, hea drenaažiga. Viinapuude keskmine vanus: 40 aastat. Saagikus: 60 ts/ha.
Tehnilised andmed:
-
Esimene tootmisaasta: 2001
-
Saagikoristus: käsitsi oktoobri alguses
-
Alkoholkäärimine: roostevabast terasest paakides
-
Käärimise kestus: 15 päeva
-
Käärimise temperatuur: 15–18 °C
-
Malolaktiline käärimine: ei toimu
-
Laagerdumine: 6 kuud pärmisademel (teraspaakides)
-
Pudelis küpsemine: vähemalt 2 kuud
Parim nautimiseks:
Sobib suurepäraselt kalaroogade, mereandide, köögiviljapõhiste roogade ja kergemate esmakäikude juurde. Sobib ka keskmise laagerdusastmega juustudega. Serveerimistemperatuur 12–14 °C
