Pappardelle ulukiraguu kastmega, BBQ, metssiga ja hirvehautised, keskmise laagerdumisega juustud.Parim serveerimistemperatuur 16-18°C.
Poggio Le Volpi Roma Doc Riserva
Hästi tasakaalustatud, elegantne ja väga pika järelmaitsega auhinnatud punane vein.
🍇 Montepulciano, Cabernet Franc ja Merlot vastavalt Roma DOC määruses kehtestatud protsentidele.
⭐ Tume ja särav rubiinpunane värvus
⭐ Väga intensiivne ja kompleksne aroom – küpsed punased ja mustad viljad, nagu alkoholikirsid, ploom, metsamarjad, millele järgnevad vürtsikad noodid nagu kardemon, kiniin, muskaatpähkel ja must pipar
⭐ Meeldiv palsamiline lõpp
⭐ Maitses pehme, meeldivalt tanniinine, suurepärase aromaatse arenguga
19,50 €
Kirjeldus
26,00 €/L
Kasvatusmeetod:
Spurred cordon espalier ja guyot
Muld
Vulkaanilise päritoluga pinnas, sisaldab pozzolaani ja liiva, paikneb künklikel aladel, mida mõjutavad meretuuled.
Valmistamine:
Kestade leotus ja kääritamine kontrollitud temperatuuril kuni käärimise lõpuni, seejärel marjamassi ümbervillimine ja õrn pressimine. Vein küpseb erineva päritoluga tammevaatides (barrique) umbes 1 aasta enne villimist.
Serveerimise soovitused:
